日本産ワイン、品質向上で人気上昇2018.12.17 掲載日本産ワインの品質が向上し、人気が高まっています。国際コンクールで受賞するワインが出てきたほか、2018年10月から「日本ワイン」の表示ルールも厳格化されて信頼度やブランド力が向上。国内の大手メーカーは需要拡大を期待し、相次ぎ増産に動いています。今回はワインの基礎知識や日本での生産・消費の歴史、国内メーカーの動きなどについて解説します。 Tweet ２.ブドウ果汁をアルコール発酵させてつくる醸造酒（２） ワインづくりの歴史が長い欧州の代表的な産地はフランスやイタリア、スペインで、世界中に愛飲家を持つ高級ワインを生産しています。欧州から入植した米国やアルゼンチン、チリ、オーストラリア、南アフリカなどでもワインはつくられています。これらの国々は「ニューワールド」と呼ばれ、生産するワインの品質や量では欧州に引けをとりません。2018年12月17日掲載 前へ 1 2 3 4 次へ
