- 講師：
- 右田 孝宣氏（株式会社鯖や 代表取締役）
- プロフィール：
- 1974年大阪府生まれ。大阪市立淀商業高校卒業後、鮮魚店に勤める。97年、オーストラリアに渡り、回転寿司店に就職。工場責任者やスーパーバイザーを任され、事業拡大に貢献する。2004年、居酒屋「笑とり」をオープン。人気メニューのサバ寿司の販売に乗り出し、07年、鯖やを設立。14年、「とろさばを世界ブランドに！」を合言葉に、少しでも多くの方にその美味しさを知ってもらうアンテナショップ『とろさば料理専門店SABAR』を開業。現在、国内16店舗、海外2店を展開している。サバ博士としてサバの食文化の啓蒙活動、養殖事業や食育に積極的に取り組む。サバ博士を自称するのはサバを誰よりも愛していると自負するからこそ。サバにまつわる自己研鑽を重ね、サバ界を盛り上げるため、多忙な毎日を送っている。2018年9月20日、テレビ東京「カンブリア宮殿」に出演。
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「さば」から始まるマーケットリーダーへの道
～好きを仕事に・一坪からのサクセスストーリー～
新規事業担当や起業志向の方、必見！好きを仕事に世界への挑戦
一坪の居酒屋経営から、とろさば専門店『SABAR』を開業し、現在では国内外に18店舗を展開するサバ博士がさらなる夢を地元大阪で語ります。仕事への情熱と成功への道筋が参加者の心を刺激します。
※セミナー開催時（2019年1月23日）の情報です。
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動画一覧
- サバ博士 異色の経歴（08:44）
- さばマーケット創造企業（03:21）
- 独創的なPR活動（04:26）
- 「ブランド」とは？（02:22）
- ブランド戦略①「飲食・FC展開」（12:12）
- ブランド戦略②「PR戦略」（09:31）
- ブランド戦略③「クラウドファンディング」（05:48）
- ブランド戦略④「コラボ戦略」（02:06）
- ブランド戦略⑤「地域活性」（06:22）
- ブランド化成功の秘訣（09:58）